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Premio al Sabor Crystal 2018

La Premio al Sabor Crystal se concede a los productos que han recibido 3 estrellas, 3 años seguidos. Estos productos se han probado a ciegas con éxito 3 años seguidos por 3 conjuntos de jueces diferentes con una puntuación del 90% o más. La competencia de este año reunió un número récord de productos de todo el mundo que recibieron reconocimiento. De los 1885, 513 fueron premiados con una estrella, 1020 con dos estrellas y 352 con tres estrellas. La especificidad en el Instituto Internacional del Gusto es que la evaluación del sabor la realizan expertos profesionales en sabor. Los productos son probados por grandes conjuntos entre más de 200 Chefs & Sumilleres de las asociaciones culinarias europeas más prestigiosas.

Premio Crystal Taste 2018 1.

ITI es la organización independiente más importante de expertos gastronómicos, chefs y sumilleres, dedicada a probar y promover el sabor superior de alimentos y bebidas. El jurado que prueba y nomina a los ganadores de las distinciones "Premio al Sabor Crystal" está formado por 200 representantes de las asociaciones europeas especializadas más importantes. Entre ellos, Ferran Centelles, sumiller jefe de la Fundación El Bulli, Manuel Jiménez, mejor sumiller de España en 2017, Alain Nonnet, chef Michelin con 36 estrellas de 2 años, Alan Coxon, chef internacional y presentador de su propio programa gastronómico en BBC TV.